全國服務(wù)熱線：
全國服務(wù)熱線：
碳酸氫鈉(小蘇打)Sodium bicarbonate
碳酸氫鈉(NaHCO?)(Sodium Bicarbonate)，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
中文名 | 碳酸氫鈉 | EINECS登記號(hào) | 205-633-8 |
英文名 | Sodium bicarbonate | 熔點(diǎn) | 270℃（分解） |
別稱 | 小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉 | 水溶性 | 7.8g/100ml，18℃ |
蘇打水 | 密度 | 2.159g/m3（固體） | |
化學(xué)式 | NaHCO3 | 外觀 | 白色粉末或單斜晶性粉末 |
分子量 | 84.01 | 屬性 | 化學(xué)試劑 |
CAS登記號(hào) | 144-55-8 | 毒性 | 微毒 |
用途：
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖 維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應(yīng)用 *廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑，可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿，還可用作黃油保存劑。 消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沬滅火機(jī)。橡膠工業(yè)利用其與明礬、發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染 整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。
項(xiàng)目 | 國標(biāo) | 實(shí)測(cè) |
色澤 | 白色 | 白色 |
狀態(tài) | 結(jié)晶粉末 | 結(jié)晶粉末、顆粒 |
總含量（以NaHC03計(jì)),w/% | ≤99.0-100.5 | 100.4 |
干燥減量,W/% | ≤0.2 | 0.01 |
PH (10g/L水溶液） | 8.5 | 8.4 |
銨鹽 | 通過試驗(yàn) | 通過試驗(yàn) |
澄清度 | 通過試驗(yàn) | 通過試驗(yàn) |
氯化物（以CI計(jì)） | ≤0.4 | 0.01 |
白度 | ≥85 | 87.6 |
砷（As ) /(mg/kg) | ≤1.0 | 1 |
重金屬（以Pb計(jì)>）/(mg/kg) | ≤5.0 | 5 |
